Автор: Дмитрий

Биологически активные вещества

Биологически активные вещества зачастую отождествляются вместе с лекарствами. Но лекарства лишь личный приключение биологически активных веществ. Значительно незначительно больше таких веществ содержится в пищевых продуктах. Это стимулирующие химические соединения (чай, кофе), ядовитые (грибы), наркотические (мак), только схоже вещества, обладающие лечебно-профилактическим действием (морковь, капуста, ревень, чернослив а также др.). В среднем лекарства, принимаемые одним человеком за всю жизнь, могут уместиться в двух ладонях. Несоизмеримо не меньше биологически активных веществ поступает в организм из съеденных за всю жизнь продуктов - мяса, рыбы, овощей, фруктов, же похоже из чая, вина, пива а также иных напитков. Если бы в сутки индивид потребляет вместе с пищевыми продуктами в среднем 1 кг плотных веществ (кроме водной массы), в таком случае за 70 лет жизни съеденное составит значительно больше 25 т. В его состав входят большинство тысячи биологически активных веществ; это несоизмеримо значительно больше, чем десятки или сотни органических соединений, какие поступают в организм в виде лекарств.